Чешская фарфоровая посуда

Родина чешской фарфоровой посуды

Предприятия по изготовлению фарфора зарождаются в тех местах, где находят месторождения каолина, белой глины, которая является основой для фарфоровой массы.

Когда-то, в районе Карловых Варов в Чехии было обнаружено месторождение этой особой глины. Случилось это еще в конце XVIII века. Следствием этого стало открытие фарфорового завода на территории Теплицкого района. В этом месте были найдены не только залежи белой глины, но и каменного угля, что как раз и пригодился для топки печей, в которых обжигали фарфоровые изделия.

Посуда из меди: за и против

Медная кухонная посуда

О медной посуде спорят давно. Одни считают, что готовить в медной посуде – это одно удовольствие, а пища становится еще более полезной, другие доказывают, что она приносит организму больше вреда, чем пользы и готовить в ней очень неудобно. Попробуем разобраться со всеми плюсами и минусами медной посуды.

Достоинства и преимущества кухонной посуды из меди

Все мы изучали в школе такой предмет, как химия и знакомы с таблицей Менделеева, поэтому, знаем, что медь – это отличный проводник тепла. Для приготовления некоторых блюд – это очень важный момент. Варенье, например, рекомендуется готовить именно в медном тазу, так как медный таз прогревается быстро и равномерно, а снятый с плиты быстро остывает. Следовательно, варенье, приготовленное в такой посуде, не разварится и сохранит ягодки целыми, его цвет останется ярким, а не темным и пережженным. Медная посуда подходит для приготовления таких десертов лучше любой другой. А овощное рагу, которое вы приготовите в медной сковороде, максимально сохранит полезные свойства овощей.

О медной посуде

В Сети можно встретить немало споров о медной посуде. Одни считают, что она является настоящим целителем, а другие уверены в ее пагубном влиянии на здоровье. Третьи говорят, что готовить в ней очень удобно, на что четвертые отвечают, что более непрактичной посуды еще не было.

Плюсы посуды из меди

Сразу стоит напомнить курс школьной программы по химии. Медь отличается хорошими теплопроводными свойствами. Для приготовления некоторых блюд – это настоящее спасение. К примеру, приготовление варенья в медном тазу позволит сохранить целые ягоды, а не сделать разваренную кашу. Цвет будет ярким, а не оттенком жженого сахара. Равномерно и быстро разогреваясь, варенье, снятое с печки, быстро остывает, а не разваривается или томится, пока стенки кастрюли остывают.

Чистка алюминиевой посуды. Советы хозяйкам

Посуда из алюминия, невзирая на возникновение более современных кастрюль и сковородок, остается все еще популярной, как раньше. А все из-за множества достоинств. Среди них – высокий уровень износостойкости, легкость, максимально быстрый прогрев. Но вот чистка от нагара алюминиевой посуды имеет много нюансов. Их нужно учесть, если вы не хотите испортить сковородку.

Какие материалы для посуды самые безопасные?

Главным критерием при выборе посуды является безопасность для здоровья. ЗОЖ сегодня в моде, а это означает, что все, что у нас на столе должно отвечать всем критериям безопасности. Пища – это еще не все, важно, в какой посуде мы ее готовим. Слава Богу, в наше время технологии развиваются быстро, потому недостатка в безопасных материалах нет. Но как же сделать выбор?

Посуда из чугуна

Прочнее всего посуда из чугуна. Все мы помним старые чугунные сковородки, которые служили много лет. Если при мытье не пользоваться абразивными средствами или металлическими щетками, то посуда может долго прослужить. Единственной угрозой является податливость чугуна ржавчине, но это можно преодолеет. Новую сковороду нужно смазать маслом и покалить на газу.

Силиконовая посуда. Советы по использованию

Силикон является технологичным, современным, практичным и безопасным материалом, из которого производятся различные формы для выпечки, льда и другие аксессуары для кухни. Силиконовая посуда может использоваться для приготовления разных блюд в духовке и микроволновке, для замораживания. Изделия из силикона способны выдерживать температурные режимы от -40 градусов до 230-250.