Мытье посуды с «индивидуальным подходом»
Чугунная посуда
Обычно это сковороды. Для ухода за чугунной посудой нужно сначала протереть ее бумагой, а затем вымыть горячей водой с мылом. Чтобы избавиться от пригоревших участков, необходимо воспользоваться сухой солью.
Керамическая посуда
Керамика хорошо отмывается горячей водой с питьевой содой. Неглазированную глиняную посуду желательно тщательно просушивать.
Глиняная посуда
Такие изделия хорошо мыть мыльной водой. Также глиняную посуду рекомендуют держать открытой, иначе она может приобрести неприятный запах.
Огнеупорное стекло
Такая посуда очень удобная в использовании, ведь пища в ней не пригорает. Чтобы кастрюля из огнеупорного стекла служила долго, необходимо придерживаться следующих правил: нельзя наливать холодную воду в горячую посуду; нельзя ставить мокрую кастрюлю на плиту; при приготовлении пищи дно всегда должно быть покрыто слоем жира или жидкости; нельзя тереть такую кастрюлю песком или проволокой.
Жестяная и железная посуда
Обычно это противни и листы. Грязь и ржавчину удаляют с помощью крупной соли или наждака, затем лист покрывают тонким слоем растительного масла и нагревают в горячей духовке. Это создает тонкую защитную пленку, которая в дальнейшем предотвратит лист от порчи. Хранить противни нужно в сухом месте. Железные формы обрабатывают так же, как и листы.
Фаянс и фарфор
Эту посуду всегда моют теплой водой с мылом. Горячая вода может привести к трещинам на глазури. Чтобы очистить фарфор от темных пятен, нужно воспользоваться содой или солью. Также для мытья может применяться теплая вода с нашатырным спиртом. Если фарфоровые тарелки используются нечасто, то их рекомендуют переложить белой бумагой. Хрусталь и стекло нужно мыть теплой водой с солью. Горячая вода придаст им тусклость.
Стеклянная посуда
Если стаканы протереть солью, а затем вымыть теплой водой с мылом, то можно добиться чистого блеска. Если вы хотите налить в стеклянную посуду горячие продукты, то подложите под нее влажную салфетку.
Смотрите также:
