Выбор бокалов для вина
Выбор посуды для вина – одна из составляющей винной культуры. Он определен многовековыми изучениями особенностей этого древнего напитка. Причина такого внимания в том, что как только вино из бутылки попадет в бокал, в нем начинаются процессы взаимодействия с кислородом, и ароматические вещества в составе вина, которые представляют его главную ценность, испаряются и концентрируются на выходе из бокала. Поэтому, только правильной формы бокал дает возможность оценить все тонкости аромата и вкуса вина.
У обладателей винных коллекций и ценителей вина обычно есть не один десяток различных видов бокалов для разных сортов вин. Простому любителю необходимо иметь не менее трех видов бокалов: для белого вина, для красного и для шампанского.
При покупке бокалов необходимо обращать внимание на форму, которая должна быть приближена максимально к классической, на прозрачность и толщину стенок бокала (чем прозрачней и тоньше, тем лучше). Не следует покупать посуду из цветного стекла, с рельефами и узорами. Они выглядят намного интересней, но в данном случае содержание должно преобладать над формой.
Существует неписанное правило, по которому стоимость бокала для вина должна быть не меньше стоимости бутылки вина, которое будет в него наливаться.
Смотрите также:
