Посуда из терракоты
Отдельно хочется сказать о так называемой терракотовой посуде. Это тоже один из видов посуды керамической, изготавливается она из глины, но особого вида. Эта глина красная, терракотовая. Отличается она своей внешней фактурой, после обжига в печи принимая либо грубозернистый вид, либо имеет тонкое зерно, при этом характерной является частичная или сплошная полировка. Цвет же, несмотря на такое название, может быть различным — от красного и коричневого до черного.
Раньше посуду из терракотовой глины не изготавливали, памятуя о том, что этот вид глины не любит воду. Однако в настоящее время производственные технологии изменились, и такая посуда становится все более распространенной.
Обращаться с терракотовой посудой надо исходя из того факта, что она крайне редко бывает покрыта глазурью. Соответственно, в ней можно только запекать пищу в духовке. Открытый огонь ей не подходит. Мыть такую посуду следует в теплой воде, специальных моющих жидкостей добавлять немного или использовать пищевую соду. После мытья необходимо насухо ее вытереть и дать просохнуть на воздухе. Оставшись немного влажной, при нагревании она может лопнуть. И хранить такую посуду надо с открытой крышкой, чтоб не образовывался тяжелый запах.
Смотрите также:
